Sucralosa Granulada

La Sucralosa granulada dispone de una alta potencia edulcorante: lo que permite usar dosis mínimas para lograr el mismo nivel de dulzor; esto reduce aporte calórico en formulaciones dietéticas. Otra propiedad clave es solubilidad rápida en agua y en disolventes comunes, lo que facilita su incorporación en mezclas.

Posee estabilidad térmica moderada; mantiene su potencia en procesos a temperaturas controladas, aunque puede comenzar a descomponerse por encima de aproximadamente 119 °C, por lo que se recomienda evaluar cada proceso térmico antes de escalar producción. Además, tiene granulometría controlada, que mejora flujo, dosificación automática y homogeneidad en mezclas secas.

Sensibilidad a la humedad:Puede ser higroscópica en ciertas formulaciones, motivo por el cual se emplean recubrimientos en empaques herméticos para preservar estabilidad física y sensorial.

La Sucralosa Granulada es un edulcorante de alta intensidad, prácticamente sin calorías, formulado en gránulos para dosificación industrial precisa. Entre los tipos más comunes se encuentran:

• Grado alimentario estándar — Gránulos de alta pureza diseñados para bebidas instantáneas, mezclas en polvo y confitería.
• Microgranulada de rápida disolución — Partículas finas que aceleran la solubilidad en líquidos fríos.
• Granulada antiapelmazante — Sucralosa recubierta para reducir humedad y mejorar flujo en líneas de envasado.
• Mezcla con agente de carga — Sucralosa combinada con maltodextrina u otro bulking agent para igualar volumen del azúcar.
• Grado farmacéutico — Partículas controladas para suplementos y formulaciones orales.

Estos tipos permiten a los fabricantes elegir la opción más adecuada según sus requerimientos, asegurando calidad y sabor en sus productos finales.

La Sucralosa Granulada es un edulcorante de alta intensidad en forma de gránulos, pensado para dosificación precisa en líneas industriales y mezclas en polvo.

• Bebidas instantáneas — Disolución rápida; potencia alta para reducir calorías.
• Mezclas para repostería — Volumen controlado mediante agente de carga; facilita integración en masas secas.
• Suplementos en polvo — Partículas uniformes que aseguran homogeneidad en dosis.
• Confitería masticable — Combinable con bulking agents para mantener textura.
• Polvos lácteos — Flujo estable en tolvas; evita segregación durante envasado.

Estas aplicaciones hacen que sea una opción efectiva para los fabricantes que buscan alternativas al azúcar.

La Sucralosa Granulada es un edulcorante que también puede ser conocido por otros nombres en el mercado. Algunos de los términos que se utilizan para referirse a ella incluyen:

• E955 — Código de aditivo que identifica sucralosa en normativas alimentarias.
• Triclorogalactosucrosa — Sinónimo técnico abreviado usado en algunas fichas químicas; facilita búsquedas en bases de datos.
• Triclorosacarosa — Variante nominal que resalta origen a partir de sacarosa modificada.
• Sucralosa granular grado alimentario — Término comercial genérico que indica presentación física y aptitud para uso en alimentos.

Estos nombres pueden variar dependiendo del contexto y del fabricante, pero todos se refieren a la misma Sucralosa Granulada que ofrece una alternativa sin calorías al azúcar.